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> 宽甸当地鸡炖蘑菇
宽甸当地鸡炖蘑菇
关键词:
宽甸,蘑菇,当地鸡
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宽甸满族自治县
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网 址:
http://www.kuandian.ccoo.cn/
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jinyan01
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主料:当地鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑、松树伞蘑)
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法:
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
这个菜已经是东北名菜了,大家一致认为好吃 !
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