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主题: 砒霜般的几种蔬菜，千万不能让它们危害了健康

fly
  • fly
楼主回复
  • 阅读：649
  • 回复：3
  • 发表于：2014/7/12 15:38:49
  • 来自：辽宁
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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                                  砒霜般的几种蔬菜
      生活中几种常见的食物，大家都不陌生，但是有些时候堪比砒霜，千万不能让它们危害了健康。。。
（1）青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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（2）食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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（3）鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

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（4）腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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（5）变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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（6）茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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（7）红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。登录查看大图
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（8）变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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（9）北方人在秋冬季素有腌制咸菜的习惯。很多人不等蔬菜腌透变色，就以为新鲜咸菜鲜味美，提前食用。实际腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，会造成亚硝酸盐中毒。登录查看大图
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（10）如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。登录查看大图
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fly
  • fly
楼主回复
  • 发表于：2014/7/14 11:25:25
  • 来自：辽宁
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
原来这么多学问啊  看来真得好好注意注意啦
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叶落-情殇
  • 叶落-情殇
  • 发表于：2014/7/20 17:25:17
  • 来自：辽宁
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
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老农民
  • 老农民
  • 发表于：2014/7/21 16:37:44
  • 来自：辽宁
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这些生活常识很有用。
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